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Le projet est ouvert aux entreprises de transformation et de valorisation des produits de la pêche qui adhérent au projet selon un cahier de charges qui sera validé par le comité d’organisation. Ce dernier sera constitué des directions et administrations relevant du Département de la Pêche Maritime et des organisations professionnelles.

 

Il s’agit des entreprises actives dans la production de :

 

  • Poissons frais
  • Poissons congelés
  • Conserves
  • Semi-conserves
  • Farine et huile de poisson
  • Coquillages
  • Algues