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Congélation à terre

L’activité de congélation des produits de la mer occupe une place importante parmi les activités de conservation et de traitement dans notre industrie. La plupart des unités de congélation se trouvent centrées dans la partie Sud du pays en raison du développement de la pêche céphalopodière et de la pêche pélagique. Elle offre environ 6.000 postes d’emploi. Cette industrie a exporté en 2015 environ 278 000 tonnes pour une valeur 8,066 milliards de dirhams.