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Conserve

L’industrie de la conserve de poisson au Maroc est le fruit d’une longue évolution et d’accumulation de savoir-faire. Elle regroupe actuellement une trentaine d’unités de traitement actives, offrant une capacité de traitement annuelle de 300.000 tonnes de matière première et employant 21.000 salariés entre permanents et saisonniers. L’industrie de la conserve a généré en 2015 un CA à l’export de 4,933 milliards de dirhams.